Über uns
Wir, die Familie Ribas- Heredia, sind seit 2017 die Wirtsleute der Brauereigaststätte Dinkelacker.
Da neben der klassischen Gastronomie schon immer Bier unsere große Leidenschaft war und wir auch gerne Bier zum kochen verwenden, haben wir es uns zur Aufgabe gemacht neben dem laufenden Betrieb noch Produkte zu entwickeln, welche wir mit Bier verfeinern.
Foodpairing ist in unserer Küche schon immer ein großes Thema gewesen
so haben wir in unserer Gaststätte bereits viel versucht und ausprobiert wie z.B. Biersuppen, verschiedene Soßen, Dressing´s oder auch Dessert´s.
Da war es naheliegend den nächsten Schritt zu wagen und uns regionale Manufakturen/ Partner zu suchen, welche mit uns zusammen unsere Ideen weiterentwickeln und bis zu einem fertigen Produkt umsetzen
Da neben der klassischen Gastronomie schon immer Bier unsere große Leidenschaft war und wir auch gerne Bier zum kochen verwenden, haben wir es uns zur Aufgabe gemacht neben dem laufenden Betrieb noch Produkte zu entwickeln, welche wir mit Bier verfeinern.
Foodpairing ist in unserer Küche schon immer ein großes Thema gewesen
so haben wir in unserer Gaststätte bereits viel versucht und ausprobiert wie z.B. Biersuppen, verschiedene Soßen, Dressing´s oder auch Dessert´s.
Da war es naheliegend den nächsten Schritt zu wagen und uns regionale Manufakturen/ Partner zu suchen, welche mit uns zusammen unsere Ideen weiterentwickeln und bis zu einem fertigen Produkt umsetzen
Dabei legen wir großen Wert auf die Regionalität, hochwertige Verarbeitung
und die Qualität der Produkte.
und die Qualität der Produkte.
Das Ergebnis seht Ihr hier.
Herzlichst
Familie Ribas- Heredia